贯彻落实党员大会精神丨酒店管理系在行动
发布时间：
2023-06-14 08:24
来源：
酒店管理系
在中国共产党威海技师学院党员大会上，学院党委书记姜茂徐代表党委作了题为《不忘初心为党育人 踔厉奋发为国育才 为建设特色鲜明、质量一流的高水平职业院校而努力奋斗》的报告。报告全面回顾了过去五年学院党委的工作，提出了今后五年学院发展的总体要求，明确了今后一个时期学院高质量发展的重点任务。
为全面及时反映各部门紧密结合自身实际，用党员大会精神引领本部门发展的新思路、新举措、新成效，特策划推出“贯彻落实党员大会精神”系列专题报道，在全院营造踔厉奋发、勇毅前行的干事创业氛围，全力推动学院高质量发展。
酒店管理系以党的建设为引领，推动党建工作与业务工作深度融合，把党建优势转化为发展优势，引领系部在专业建设、教学能力及技能赛项等方面取得优异成绩。
持续优化结构
不断探索办好特色专业
稳步推进专业建设，以“示范引领、强基固本”为建设目标，优化专业布局，积极探索专业群建设，开展西式烹调专业、养老护理专业调研，计划形成餐饮服务专业群。推进课证融通，以证促学。积极组织2020级学生备考中级工，实行白天车间实践，晚自习理论辅导无缝衔接，圆满完成2020级学生中级工鉴定工作。
立足学生实践
深化育人成效
深耕“立德树人”责任田，着力构建人才培养常态化、长效化格局。服务育人方面，持续开展“青说民俗”“民俗赶大集”等活动，丰富学生课余活动的同时也践行着当代技工学子的使命担当；继续深入学校周边暖心食堂、敬老院、福利院开展专业相关的志愿活动，丰富专业建设内涵，实现资源共享，促进校地协同发展。实践育人方面，系部积极开展校园文化活动，依托2023年校园开放日活动，组织烹饪、面点专业教师带领2021级烹饪、面点专业学生制作了雕刻、冷拼、中西面点展示作品30余种，展示了技能立身的本领。定期开展“我为父母做道菜”活动，向父母汇报在校所学本领的同时也激励学生对父母常怀感恩之心。
加强校企对接
协同育人促发展
为进一步搭建校企合作交流平台，提高学生学一行爱一行的意识，促进校企双方深入了解对接，酒店管理系开展“技能大师进校园”活动，邀请蓝海御华、铂丽斯国际大酒店、威海卫大厦一线大师到校进行技能展示，引导学生以工匠大师为榜样，学习他们始终如一的坚守，追求卓越的匠心，刻苦学习、认真钻研，坚定走技能成才、技能报国之路。同时与山东省烹饪协会洽谈合作，推动威海技师学院专业建设、师资建设、工学一体课程建设、教科研建设等方面工作上档升级，共同培育高级技师、中国烹饪大师，打造名师团队，拓展社会培训与职业技能认定工作，实现资源共享、互利共赢。
加强实习教育
护航学生走好踏入社会第一步
为确保2021级烹饪、面点专业108名学生平稳进行校企衔接，酒店管理系在开展见习实习教育大会、实习安全教育会议、班主任实习工作推进会议、就业择业教育、学生实习意向调研、重点学生精准实习服务等工作的同时，积极访企拓岗，通过拜访校企合作企业，主动联系企业，拓展就业、实习渠道，深挖岗位需求，与烟台东山宾馆签订了框架协议。2021级学生实习全部安排在烟威青4星级以上酒店，为学生迈入社会第一步打下坚实基础。
积极参赛办赛
以赛促教促学促发展
为进一步加强学生实践技能培养，促进学风建设，强化师资队伍能力素质提升，酒店管理系相继举办了2021级校内专业技能竞赛、2020级实习技能展示竞赛，选拔精兵强将参加了2023“技能兴威“第一届威海职业技能大赛”、山东省第一届职业技能大赛，师生在中式烹调、糖艺、西点等赛项均取得了不俗成绩，极大激发了师生钻研专业、耀眼赛场的决心和信心。
加强教学质量监督
提高教师授课能力
围绕学期初制定的教学计划，紧抓教学质量考核，确保教学秩序规范，稳步提升教学质量。狠抓教学常规工作，积极推进工学一体课程改革，推行“推门听课”制度；建立定期检查制度，对各种簿册进行定期检查、期末评价，督促教师保证授课质量，提高教学水平。
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